| 主料 | ||
| 鱼适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 蒸鱼豉油汁适量 | ||
清蒸武昌鱼的做法，共4个步骤
1/4. 先把鱼切成小片状。
2/4. 用盐、料酒腌过的鱼先用开水蒸三四分钟。
3/4. 再蒸出的水，摆盘，再蒸三四分钟。
4/4. 最后浇上用油爆香的葱、姜、蒜还有蒸鱼豉油汁（喜辣还可以加点辣酱）就好了。
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