| 主料 | ||
| 腐400克适量 | 黄瓜75克适量 | 花生米50克适量 |
| 胡萝卜75克适量 | 湿淀粉适量 | 辣豆瓣酱适量 |
| 葱花适量 | 姜适量 | 花生油适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 | 花椒水适量 |
| 鸡汤适量 | 辣椒油适量 | 味精适量 |
| 白糖适量 | 料酒适量 | |
宫保豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 将豆腐、胡萝卜、黄瓜、冬笋均切成小丁。
2/4. 锅内放油，中火烧热，下花生米炸酥，捞出稍凉，搓去红皮。
3/4. 锅内加油烧至七成熟，下豆腐炸成黄色，捞出控油。
4/4. 锅内留少许油，用葱、姜爆锅，下辣豆瓣酱、胡萝卜丁、黄瓜丁略炒，加入盐、酱油、花椒水、料酒、白糖、味精、鸡汤、烧沸后下入豆腐、花生米，颠勺，用湿淀粉勾芡，淋辣椒油即可。
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营养信息
详细信息>>- 宫保豆腐热量1106 千卡
- 脂肪200.86 克
- 蛋白质10.36 克
- 碳水化合物161.85 克
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吃花生油100克，热量886千卡
相当于华尔兹舞295分钟消耗的热量...
吃味精100克，热量288千卡
相当于空手道29分钟消耗的热量...
吃豆腐100克，热量81千卡
相当于游泳14分钟消耗的热量...
萝卜汤
牛奶炖蛋
水煮鱼
沙琪玛
四川泡菜
宫保鸡丁
香辣烤鱼
汉堡
麻酱豆角
龟苓膏
蛤蜊蒸蛋
松仁玉米
