咖啡芝士蛋糕

1/6. 将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。

2/6. 用打蛋机将蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。

3/6. 将鸡蛋黄搅均匀，然后与咖啡粉、牛奶、油、芝士一齐搅匀，再逐步加入面粉搅拌均匀。

4/6. 将一半蛋白糖倒入蛋黄浆中搅拌均匀，然后再倒入剩下的一半蛋白糖搅匀。

5/6. 在烤盘上抹一层油，然后将搅拌均匀的浆慢慢倒在烤盘中。