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燕麦红豆吐司

燕麦红豆吐司

阿雅雅

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主料
燕麦粉50克适量高粉250克适量蜂蜜60克适量
鲜奶178毫升适量黄油15克适量盐4.5克适量
酵母1小匙适量食用油适量红豆适量
白糖适量

燕麦红豆吐司的做法,共5个步骤

1/5. 基础面团:燕麦粉50克,高粉250克,蜂蜜60克,鲜奶178毫升,黄油15克,盐5克,酵母一小匙后油法和面,我懒,用面包机和滴,和好的面团发至两倍(发酵时间视乎温度而定)。

2/5. 发好的基础面团排气后分割滚圆,松弛15分钟。

3/5. 红豆预先泡好然后加两倍的水放压力锅内压30分钟,解压后放锅里加油、糖炒至干水摊凉。

4/5. 松弛好的面团从中部向两边擀开,加入红豆沙。

5/5. 卷好放入吐司模里进行最后发酵,发至九分满入烤箱,180度上下火烤35分钟,留意吐司面上色后要加盖锡纸。

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营养信息

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  • 燕麦红豆吐司热量1377 千卡
  • 脂肪100.43 克
  • 蛋白质19.97 克
  • 碳水化合物162.8 克
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