照烧鸡排汉堡

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我最喜欢的早餐------照烧鸡排汉堡
照烧酱料可以直接在超市买到，这样的一袋可以腌制3-4个鸡腿肉，价格大约在3元左右，非常划算，而且酱料的味道也特别好。对于很多上班族来说，晚上回家把鸡肉腌起来，第二天早上放入烤箱，20分钟洗漱的时间后，就能吃上营养的早餐了，省时又省力。

照烧鸡排汉堡的做法，共4个步骤

1/4. 将鸡腿肉洗净后，用刀从中间划开，小心的剔去肉两侧的筋，慢慢将肉剥下；

2/4. 剔干净的鸡排加入葱段、姜片、白酒、照烧酱一起腌制半小时，如果要过夜保存，需要放入冰箱，并且盖上保鲜膜，中途翻拌2-3次，便于入味；

3/4. 将腌好的鸡排取出，沥干腌渍的汤汁，此时将烤箱余热到170度，10分钟，在鸡排表面刷上一层蜂蜜，尽量使其自然晾干；

4/4. 鸡排放在烤架上，下面垫上烤盘，并铺上一层锡纸，入烤箱用180度上下火，烘烤20分钟，或者鸡排表面焦黄出油即可。

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