照烧鸡排饭

1/15. 所需食材

2/15. 首先把鸡腿剔骨，把鸡腿皮少的那一面冲上，

3/15. 这是踢完骨的鸡腿

4/15. 怕长肉的美美可以把鸡腿上多余的脂肪踢出来

5/15. 那一个叉子或牙签，在鸡皮上扎孔，孔多扎点，一个是为了入味，一个是在煎的时候，皮不至于裂开

6/15. 拿出小勺，加五六勺料酒，四勺生抽，适量胡椒粉，三勺蜂蜜，爱吃甜的可以多加，腌制二十分钟

7/15. 把西蓝花跟胡萝卜断生，煮的时候加点盐入味

8/15. 平底锅放少许油

9/15. 把鸡皮冲下，小火煎一会

10/15. 煎金黄反面，

11/15. 把剩下的汁倒进去

12/15. 再到与汁差不多的水，

13/15. 中火煮到汁浓缩了

14/15. 把汁烧到起大泡，关火