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沙葛蒸肉饼

沙葛蒸肉饼

香菜

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沙葛又名地瓜,营养成分颇为丰富,含有丰富的水分、碳水化合物,富含糖类、蛋白质,及一些矿物质、维生素等,暑天吃有清热解表,清凉解渴的功能,与肉类同煮,能吸收肉类的脂肪,煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉。此款沙葛肉饼,沙葛吸收了肉的油脂,吃起来清爽无比,怕长肉的美女们都不用担心贴膘的问题。
主料
猪肉500克沙葛半个
辅料
生姜适量蒜头适量适量
小米椒2个食油适量食盐适量
生粉适量蚝油适量

沙葛蒸肉饼的做法,共6个步骤

沙葛蒸肉饼的做法图解1

1/6. 猪肉去皮剁碎。

沙葛蒸肉饼的做法图解2

2/6. 沙葛去皮切小块再和猪肉一块剁碎。

沙葛蒸肉饼的做法图解3

3/6. 生姜、蒜头、小米椒、葱白一起剁碎。

沙葛蒸肉饼的做法图解4

4/6. 将步骤三的香料加到肉末内,加生抽、食盐、蚝油、生粉搅拌均匀。

沙葛蒸肉饼的做法图解5

5/6. 搅好的肉末装在平底盘内,放在电饭锅内同米饭一起蒸熟。

沙葛蒸肉饼的做法图解6

6/6. 出锅前撒上葱花即可。

小窍门

猪肉最好选用半肥瘦的前腿肉比较嫩滑。
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营养信息

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  • 沙葛蒸肉饼热量2113 千卡
  • 脂肪30.9 克
  • 蛋白质15.5 克
  • 碳水化合物13.7 克
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