麻辣水煮鱼

1/6. 葱红辣椒切段，姜切丝，蒜拍碎，泡椒若干。

2/6. 鱼切薄片，清水泡洗。

3/6. 滤干水分，用酒、生粉、盐、南德粉、葱姜蒜腌制半小时。

4/6. 油烧热，倒入葱姜蒜炒出香味。

5/6. 加入清水煮开  倒入腌好地鱼片。