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自制沙拉酱拌沙拉

自制沙拉酱拌沙拉

红果果

红果果

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在回家的路上,老公来回唠叨他的“怪不得总觉得肚子比以前大了“”肚子里都是油了(测得时候发现内脏脂肪率到了4了),老了老了,不在风华正茂了,哎。。。。”一会儿又说“我以后不会也得高血脂吧“。这下我急了,再不改套路,黄蓉要被解雇了。
回家立马开始研究吃菜谱,准备先做一道水果沙拉,这个色拉最重要的是沙拉酱是我自己做的,很健康哦!但是我也得虚心承认我做的沙拉酱不是很成功,下面我会提到的。
主料
香瓜一个适量火龙果半个适量香蕉适量
桃一个适量鸡蛋适量芥末适量
适量橄榄油适量白醋适量
白胡椒粉适量

自制沙拉酱拌沙拉的做法,共3个步骤

1/3. 鸡蛋打开,分离出蛋黄。

2/3. 蛋黄里加少许芥末和盐,搅匀,慢慢往里面加橄榄油,继续搅拌,让蛋黄和油充分吸收,等蛋黄和油融合了,再继续继加油,油一次不能加太多,否则不好融合。不停地搅拌等蛋黄变成了白白的酱,这个时候往里面加几滴白醋继续搅拌。最后加点白胡椒粉,成功!

3/3. 所有水果切小块,把沙拉酱倒进去搅拌,还可以加点番茄酱,搅拌均匀就可以上桌了。

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营养信息

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  • 自制沙拉酱拌沙拉热量544 千卡
  • 脂肪116.57 克
  • 蛋白质30.52 克
  • 碳水化合物110.2 克
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