三色小炒肉

1/9. 瘦肉200克。

2/9. 配菜：胡萝卜，黄瓜，木耳，洋葱。

3/9. 胡萝卜，黄瓜，洋葱，木耳切片，姜蒜切末。

4/9. 瘦肉切片，加盐，鸡精，水淀粉拌匀。

5/9. 锅烧热，加入适量油，放入肉片炒至变色，装入盘中。

6/9. 锅中少油，放入姜蒜末，洋葱炒香。

7/9. 放入木耳，胡萝卜，黄瓜炒一下，加少量盐。

8/9. 放入肉片翻炒均匀，加少量鸡精。