毛栗子红烧肉

1/6. 将三层肉切大块，在开水中过血水。

2/6. 在砂锅里倒入没过肉的冷水，放入八角，香叶，大火烧开。

3/6. 关小火闷到20分钟。

4/6. 开大火，将酱油倒入，稍翻炒，上色，再放冰糖4，5粒。

5/6. 倒入板栗，翻炒使栗子上匀颜色。