栗子红烧肉

1/10. 五花肉洗过之后，热水煮一下，把肉里的油煮出来，还有肉沫也煮出来。

2/10. 栗子洗净，这次我偷懒用的机器去的皮，但是证明了人真不能偷懒，如果喜欢这道菜的话，一定不要用机器去皮，因为太上色，还容易粘。

3/10. 煮好的五花肉沥水后，用厨房纸把水吸掉。

4/10. 2面反复吸水，防止下过的时候喷溅。

5/10. 油适量加冰糖炒糖色。

6/10. 炒出糖色后，记得一定要小火。

7/10. 加入五花肉翻炒，上色均匀。

8/10. 加入 大枣，栗子大火翻炒。

9/10. 炒透后加入调料，温水转小火慢炖一小时。