很平常的西葫芦，加了虾米，就有了不一般的鲜香。
| 主料 | ||
| 西葫芦1个 | 虾米15克 | 鲜抽适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | 辣椒适量 | 大蒜适量 |
虾米炒西葫芦的做法，共5个步骤
1/5. 西葫芦洗净，切片.
虾米用清水漂过。
2/5. 锅里油热，放下蒜末，辣椒爆香。
3/5. 放下西葫芦。
4/5. 放下虾米，加料酒，煸炒。
5/5. 待西葫芦发蔫，下糖，盐，鲜抽，鸡精，煸匀即可。
小窍门
1.西葫芦的皮可以吃，不用去除。
2.虾米要用清水漂过。
3.素菜放料酒，更添香。
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