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1/4. 乌鸡切成块,去血,洗净;高丽参切片。
2/4. 锅中放入适量的水,放入切好的鸡块,水开后捞出沥干待用,此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。
3/4. 重新起锅,加足水,放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片,大火烧开后下鸡块,加入适量的盐,转小火炖两个小时。
4/4. 盛出,撒上香菜末即可。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
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