鲍汁杏鲍菇

1/6. 肉末加冬笋粒、香菜末、水发海米粒、葱花、姜末、鸡蛋、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油拌匀

2/6. 杏鲍菇洗净，切夹刀片

3/6. 将拌好的馅夹在杏鲍菇中

4/6. 上笼屉蒸3分钟，取出摆在盘中

5/6. 高汤、鲍汁、盐、鸡精、少许淀粉，制成芡汁