| 主料 | ||
| 鸭子适量 | 盐适量 | 水适量 |
| 热油适量 | 鸭汤适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
盐水鸭的做法，共4个步骤
1/4. 用盐腌超过一天，然后从冰箱里取出鸭子，洗掉盐。
2/4. 锅子烧水，放入鸭子和姜，葱等，煮15分钟，然后静待15分钟。
3/4. 翻面，按同一方法再煮。
4/4. 待凉后，可放入冰箱一个晚上。第二天吃的时候淋上热油和鸭汤。我淋了一些姜蒜爆香的热油。通常人家是拌一点芫茜，可是我这边的超市买不到。
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