红菇土鸡汤

1/7. 主要材料：土鸡、红菇、生姜、干贝、金华火腿。

2/7. 红菇用水清洗两遍后，用清水泡发红菇。

3/7. 泡红菇的水要留下和汤同煮。

4/7. 红菇泡发好后切去硬蒂，切成两半。

5/7. 把鸡放入汤锅，撇浮沫后，其他材料全部放入，转小火煮1小时。

6/7. 加入盐和胡椒粉后即成。