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1/4. 虾洗净,用盐先入味10分钟后再洗一次,控干水分。
2/4. 洋葱,辣椒切丁,蒜头切碎,葱切粒备用。
3/4. 炒锅倒油,把虾一只只放下去炸,炸到虾壳变色后盛起。
4/4. 把油倒出来,锅剩底油,爆香蒜头,洋葱,辣椒和葱后把炸好的虾倒回锅中翻炒均匀,洒上椒盐料就可以装盘了。
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