主料 | ||
鸡蛋1个 | 花生酱100克 | 低筋面粉160克 |
辅料 | ||
无盐黄油100克 | 小苏打小苏打 | 细砂糖80克 |
1/8. 准备原料,可做32片,长帝25B的烤盘正好两盘。
2/8. 黄油室温软化后,加糖打发至稍稍发白。
3/8. 分三次加入打散的蛋液,低速搅打均匀。
4/8. 加入花生酱。
5/8. 低速搅打均匀。
6/8. 低粉与小苏打混合过筛,筛入盆中。
7/8. 用橡皮刮刀拌匀至不见干粉。
8/8. 用勺子取适量面糊置于烤盘上,约15克一个,烤箱预热,170度,中层,上下火,20分钟左右,熄火后余温再烤10分钟即可。