花生酱小酥饼,简单又美味

1/12. 准备好所有材料。

2/12. 将泡打粉与盐倒入低筋面粉中，用手动打蛋器拌匀。

3/12. 用手动打蛋器将鸡蛋打散。

4/12. 将黄油、红糖倒入大玻璃碗中，用电动打蛋器打至微发状态。

5/12. 鸡蛋液分2次倒入黄油中打发。（每次倒入蛋液后，都要将鸡蛋充分打进黄油里，要不然容易油水分离）

6/12. 将蜂蜜、花生酱、花生碎一次性倒入黄油中，用手动打蛋器拌匀。

7/12. 把低筋面粉过筛至曲奇糊中，用刮刀拌匀。

8/12. 将拌匀的曲奇面糊装入裱花袋内，挤在烤盘上。（因为添加了泡打粉，所以每个曲奇不要挤太多的面糊，以免烘烤时粘连在一起）

9/12. 接一碗清水，用勺子将曲奇的尖角压下去。（每次压曲奇之前都要沾一下水，要不然面糊会粘在勺子上）

10/12. 用叉子在曲奇上稍微用力按一下。（同样每次按压之前都要沾一下水）

11/12. 改善好曲奇的造型之后，就可以开始烘烤啦。先将烤箱180度预热5分钟，然后把烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右。