红烧鸡翅土豆

1/8. 鸡翅洗净沥干水分，土豆去皮切块待用。

2/8. 葱切段，大蒜我都是把它捻一下，据说大蒜一定要在空气中氧化15分钟以上才会充分发挥其营养价值。

3/8. 锅烧热后中火加入花生油，再放入鸡翅翻炒至金黄，加入胡椒粉姜粉葱段大蒜翻炒，再加入白糖翻炒，这步很重要哦！一定要让每个鸡翅都沾上白糖并且白糖充分融化后加入酱油老抽，翻炒。

4/8. 加入土豆块，翻炒几下就可以加水了。

5/8. 水和鸡翅土豆持平就可以了，不用太多也不能少了。调大火加入盐适量，可以炖煮了。

6/8. 水炖干，收汁。关火加味精翻炒几下装盘咯。

7/8. 成品！一盘香喷喷的红烧鸡翅土豆完成了！开饭。