主料 | ||
鸡翅300克 | 土豆2个 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 花椒粉适量 |
酱油适量 | 老抽适量 | 香叶适量 |
大料适量 | 葱适量 | 姜适量 |
醋适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
鸡精适量 |
1/13. 鸡翅洗净在身上划几刀
2/13. 土豆去皮洗净切块
3/13. 热油锅放入鸡翅煸炒变色
4/13. 放入葱姜、大料、香叶炒香
5/13. 倒入适量料酒翻炒
6/13. 放入花椒粉翻炒
7/13. 倒入适量酱油炒匀
8/13. 放入白糖炒匀
9/13. 放入少许老抽上色
10/13. 放入土豆块翻炒
11/13. 倒入适量清水大火烧开转中火炖熟
12/13. 待汤汁收的差不多时放入盐调味
13/13. 最后放入鸡精调味即可