| 主料 | ||
| 鸡翅中250克 | 土豆1个 | 老抽1勺 |
| 盐适中 | 白糖1克 | 料酒适中 |
| 生抽适中 | 啤酒适中 | |
红烧鸡翅土豆泥的做法，共4个步骤
1/4. 鸡翅用冷水焯，半熟捞出，准备葱姜蒜，和大料
2/4. 鸡翅背面用刀划两道，为了更好的入味
3/4. 小火热锅，放油，加入葱姜蒜调料炒出香味，放入糖，翻炒直至糖快融化，放入鸡翅翻炒两面至金黄色，然后加入老抽翻炒上色，加入料酒，生抽，鸡精和盐，加入冷水，冷水没过鸡翅
4/4. 土豆下水煮，我是先做了第一个，然后剩下一部分土豆泥，把土豆泥揉成团放在盘子中间，看锅内鸡汁快熬干，关火，把鸡翅夹出来摆放，然后将锅内剩余的鸡汁浇在土豆泥上及鸡翅上
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营养信息
详细信息>>- 红烧鸡翅土豆泥热量877 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质34.96 克
- 碳水化合物177.85 克
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