| 主料 | ||
| 去骨鸡胸肉1副适量 | 芒果1颗适量 | 青葱1支适量 |
| 姜末少许适量 | 盐1/2小匙适量 | 太白粉1/2小匙适量 |
| 米酒1/2小匙适量 | 冷开水1大匙适量 | 盐1/4小匙适量 |
| 蛋汁1/2个适量 | 太白粉1/2小匙适量 | 冷开水1小匙适量 |
香芒鸡柳的做法，共4个步骤
1/4. 将去骨鸡胸肉用腌料腌10分钟。
2/4. 芒果去皮切成条状备用。
3/4. 起油锅，将鸡胸肉下锅以温油泡一下捞起备用，油温不可太高，也不可太久，以免鸡肉变老。
4/4. 将葱与姜放入锅中爆香，鸡肉再回锅，以调味料调味，再将芒果加入拌炒一下即可起锅。
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