| 主料 | ||
| 鸡翅3只 | 低筋面粉少许 | 蜂蜜芥末酱5大匙 |
| 面煳1颗 | 脆炸粉4大匙 | 低筋面粉6大匙 |
| 白酒适量 | 胡椒盐适量 | 柠檬汁20㏄ |
柠檬炸鸡翅的做法，共3个步骤
1/3. 鸡翅洗净沥干水分，放入大盆中加入所有腌料拌匀并腌约6分钟备用。
2/3. 将面煳材料中的脆炸粉与低筋面粉混合均匀，加入少许水调成煳状后，再打入鸡蛋搅拌均匀成面煳，放入作法1均匀沾裹面煳，取出后表面再沾裹一层低筋面粉。
3/3. 锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃，慢慢将作法2沾裹好的鸡翅放入，以中火炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油分，食用时搭配蜂蜜芥末酱即可。
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