蜂蜜芥末炸鸡翅

1/13. 鸡翅中洗净，沥干水分放入盆里

2/13. 加入料酒、姜汁、黑胡椒酱、洋葱、蒜瓣、蛋黄、盐、鸡粉抓匀

3/13. 放入冰箱冷藏腌制2小时以上

4/13. 按照糯米粉与面粉2：1的比例，加入一个鸡蛋液和少许清水

5/13. 调成厚糊

6/13. 放入腌过的鸡翅挂上糊

7/13. 再裹上干淀粉

8/13. 小油锅加热，放进筷子开始起泡泡之后，就可以下去炸了，放入裹好粉的鸡翅

9/13. 看见炸至金黄色捞起

10/13. 部炸好后，再次用中火复炸

11/13. 捞出吸油

12/13. 调蘸酱：黄芥末调味酱和蜂蜜按自己的口味调匀