| 主料 | ||
| 鸭1只适量 | 咸水鸭卤水1锅适量 | |
咸水鸭的做法，共2个步骤
1/2. 取一个汤锅将水煮开后再放入鸭汆烫2分钟后取出沖水洗净。
2/2. 将咸水鸭卤水煮滚后放入作法1的鸭，转小火让卤汁保持在略为滚动的状态，滚约50分钟后熄火，让鸭浸泡10分钟后即可取出。
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| 鸭1只适量 | 咸水鸭卤水1锅适量 | |
1/2. 取一个汤锅将水煮开后再放入鸭汆烫2分钟后取出沖水洗净。
2/2. 将咸水鸭卤水煮滚后放入作法1的鸭，转小火让卤汁保持在略为滚动的状态，滚约50分钟后熄火，让鸭浸泡10分钟后即可取出。
吃水鸭100克，热量240千卡
相当于雪鞋行走30分钟消耗的热量...
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