| 主料 | ||
| 飞鱼卵1杯适量 | 小黄瓜2条适量 | 盐1/2大匙适量 |
鱼卵黄瓜泡菜的做法，共2个步骤
1/2. 小黄瓜洗净沥干，切除头尾两端后切成0.3公分的薄圆片，再将盐与小黄瓜片拌匀，腌渍2～3小时后将盐水滤除沥干备用。
2/2. 将飞鱼卵与小黄瓜片一起搅拌均匀，冷藏冰凉后即可食用，冷藏约可保存1～2天，最好在当天食用完毕以确保品质新鲜。
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