| 主料 | ||
| 虾仁80公克适量 | 蟹腿肉80公克适量 | 花枝肉80公克适量 |
| 白饭2碗适量 | 洋葱半颗适量 | 猪油2小匙适量 |
| 咖哩粉1大匙适量 | 椰浆1大匙适量 | 鱼露2小匙适量 |
| 鸡精粉2小匙适量 | 白胡椒粉少许适量 | |
泰式海鲜炒饭的做法，共4个步骤
1/4. 将虾仁、蟹腿肉、花枝肉用热水汆烫一下，然后放入冷水中降温取出备用。
2/4. 洋葱切成碎状备用。
3/4. 炒锅热锅后，放入猪油，猪油融化后，放入咖哩粉、作法2的洋葱丁、并以小火爆香至香气散出。
4/4. 将白饭倒入作法2的锅中，用饭勺将白饭炒开，放入椰浆、鱼露、鸡精粉、白胡椒粉与做法1所有材料翻炒数下后即成。
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