此道炒饭馅料丰富，色彩斑斓，营养价值极高。
| 主料 | ||
| 米饭250克 | 蘑菇100克 | 虾仁100克 |
| 胡萝卜1根 | 黄瓜1条 | 鸡蛋2个 |
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 花椒10粒 | 胡椒粉少许 |
| 料酒少许 | 酱油少许 | |
五色海鲜炒饭的做法，共4个步骤
1/4. 锅热下油，将调好的鸡蛋倒入锅中炒熟后成出备用。
2/4. 将蘑菇、胡萝卜、黄瓜切丁备用。
3/4. 锅热下油，花椒炸熟后捞出，顺序放入虾仁、蘑菇丁、胡萝卜丁、料酒、盐炒熟成出备用。
4/4. 锅热后倒入米饭翻炒至米粒分开，将炒好的馅料倒入锅中，加入适量盐、海鲜酱油翻炒均匀。即可出锅食用。
小窍门
米饭最好在冰箱冷藏后使用最好。
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