沙茶酱海鲜炒饭

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很喜欢吃各种炒饭，最简单的时候就是只加一点酱油炒就好。今天用了香味浓郁独特带点儿辛辣味的沙茶酱，加上海鲜一起炒，每一口都吃得美美哒~
沙茶酱起源于潮汕，盛行于福建、广东等地，取沙茶辛辣的特点调成的调味品，色泽淡褐，香味独特，适合烹调、炊、煎、炒、火锅等。

沙茶酱海鲜炒饭的做法，共9个步骤

1/9. 米饭和酱料

2/9. 配料

3/9. 鱿鱼去掉黑皮治净，打花刀的再切小片；虾去壳挑去虾肠虾线

4/9. 把鱿鱼和虾仁放沸水中稍焯烫一下捞出沥干

5/9. 青红椒切小粒，洋葱切小粒

6/9. 沙茶酱与蚝油再加点儿盐调匀

7/9. 热油锅，把米饭炒散后加入大部分的沙茶酱翻炒均匀先盛出

8/9. 锅中再加油，把鱿鱼虾仁椒粒等炒干水分再加入剩下的沙茶酱炒匀

9/9. 再倒入米饭翻炒均匀就可以出锅

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