沙茶酱海鲜炒饭

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沙茶酱海鲜炒饭的做法，共7个步骤

1/7. 海虾洗净剥壳去虾线，取虾仁备用

2/7. 墨鱼仔处理干净，焯水去去生腥味备用

3/7. 胡萝卜去皮切丁，和豌豆玉米一起加少许油翻炒

4/7. 加虾仁翻炒至卷曲变色后加墨鱼仔炒匀，盛出备用

5/7. 锅内补一些油，加米饭炒至干爽

6/7. 加入沙茶酱和蚝油炒匀，上个底色

7/7. 加入之前准备好的配菜炒匀，加盐糖调味即可

自己家里做的海鲜炒饭用料都是实打实
我这一碗料太足，感觉米饭都快成点缀的了

当然，壕们可以把这个炒饭做得更豪华
只要能混吃也不串味儿的海鲜都可以来一点儿
沙茶酱您可以换成比格更高的XO酱
说是这么说，其实自家做的成本不是特别高
如果外面要卖这样的炒饭那多半得是天价了

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