绿豆粥,即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品。下面将详细介绍家常绿豆粥的做法。
绿豆粥的做法,共3个步骤
1/3. 绿豆提前泡上一个小时,大米洗净泡20分钟左右。
2/3. 锅放水煮沸后倒入泡好的绿豆,煮上十分钟后加入大米。
多煮一会,到绿豆煮熟煮开,粥煮透煮软。
若喜欢甜口,可在煮粥的过程中加入冰糖。
3/3. PS:还可以用薏米煮,这款绿豆粥是最家常平常的了。
复杂点可以加银耳、莲子之类的,养颜排毒。
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