| 主料 | ||
| 鸭翅适量 | 鸭脚适量 | 鸭肾适量 |
| 鸭肝适量 | 鸭脖适量 | |
| 辅料 | ||
| 红辣椒适量 | 冰糖适量 | 八角适量 |
| 桂皮适量 | 香叶适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 盐适量 | |
卤水鸭杂的做法，共6个步骤
1/6. 材料:鸭杂。
2/6. 所需香料。
3/6. 将鸭杂飞水后冲洗干净。
4/6. 放入锅中，加适量水，放入冰糖，小红辣椒，八角，桂皮，香叶。
5/6. 加入生抽，老抽。
6/6. 煮开后小火煮15分钟，加盐，盖锅焖2小时即可。
小窍门
我没有用卤水汁，味道够了，但颜色不够重，想上色漂亮可以用卤水汁哦．
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