蒜苗腊肉百叶丝

1/9. 准备好食材。

2/9. 百叶切细丝，用开水焯一下，沥干水分备用。

3/9. 腊肉去皮，切薄片。

4/9. 大蒜洗净切段；姜切细丝。

5/9. 锅烧热，加少许油，倒入腊肉，煸炒出油。

6/9. 腊肉拨一边，爆香姜丝。

7/9. 倒入大蒜，炒匀。

8/9. 倒入百叶丝，加入少许盐、胡椒翻炒均匀。