| 主料 | ||
| 豆渣150公克适量 | 玉米粒20公克适量 | 韭菜末10公克适量 |
| 猪绞肉80公克适量 | 鸡蛋1个适量 | 面粉2大汤匙适量 |
| 太白粉2大汤匙适量 | 酱油1大汤匙适量 | 柴鱼粉1/2茶匙适量 |
| 香油1茶匙适量 | 胡椒粉少许适量 | |
翡翠豆渣煎饼的做法，共2个步骤
1/2. 将全部材料及调味料混合均匀后，再捏成数个直径约3㎝大小的豆渣饼备用。
2/2. 将平底锅加入5大汤匙油后，用小火煎豆渣饼约6分钟，至饼面呈金黄色外观即可。
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