土豆鸡蛋煎饼

1/12. 土豆去皮洗净、鸡蛋打入碗中、小葱洗净备用。

2/12. 土豆去皮洗净、鸡蛋打入碗中、小葱洗净备用。

3/12. 土豆一定要切成细丝清水洗净。

4/12. 鸡蛋打散备用。

5/12. 小葱切成葱碎备用。

6/12. 土豆洗好后加入少许面粉和匀。

7/12. 把鸡蛋打散放入加了面的土豆丝中，并加入适量的盐。

8/12. 炒锅4成热，少许油，用姜擦匀，倒入一勺的土豆面糊。

9/12. 等一面定型后翻面。

10/12. 等两面都煎成金黄也熟了就出锅了。

11/12. 依次做好全部的煎饼，切成四半吃了方便！