| 主料 | ||
| 1.糖粉110公克适量 | 低筋面粉50公克适量 | 2.蛋白60公克适量 |
| 蛋1个适量 | 3.杏仁片150公克适量 | 4.奶油20公克适量 |
杏仁瓦片的做法，共4个步骤
1/4. 材料1混合过筛备用。
2/4. 将材料2加入作法材料中用打蛋器拌匀后，杏仁片亦加入拌匀。
3/4. 将奶油熔化后，加入作法材料中拌匀即为面煳。
4/4. 每个车轮饼模型凹槽内，倒入1大匙面煳，用手抹平成薄片状，不需加盖，即可置于炉火上以小火加温至定型，烤约5分钟至金黄色即可。
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