| 主料 | ||
| 橄榄油6汤匙适量 | 水200cc适量 | 鳀鱼50公克适量 |
| 去皮番茄300公克适量 | 番茄煳2汤匙适量 | 洋葱1/2颗适量 |
| 蒜头3颗适量 | 黑橄榄2汤匙适量 | 干辣椒片1茶匙适量 |
| 盐适量适量 | ||
番茄辣酱的做法，共3个步骤
1/3. 洋葱、蒜头、黑橄榄切碎，番茄沥去水分后切碎，鳀鱼沥油切碎，干辣椒片切成圈状。
2/3. 橄榄油加入洋葱与蒜末同炒，至洋葱呈透明状，加入番茄末块与番茄煳和水，以小火煮30分钟至浓稠状。
3/3. 再加入黑橄榄、鳀鱼以及干辣椒片，再以小火煮一下，加盐调味。
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