| 主料 | ||
| 田鸡肉600公克适量 | 鸡蛋1个适量 | 酥炸粉200公克适量 |
| 辣椒酱200公克适量 | 芥末100公克适量 | 鸡粉1/4小匙适量 |
麻辣田鸡的做法，共3个步骤
1/3. 田鸡肉切块，与鸡蛋、酥炸粉及调味料搅拌拌匀。
2/3. 将作法1的材料放入120℃的油锅中以小火油炸约5分钟，再调至大火炸约3分钟至表面呈金黄色，捞起沥油即可
3/3. 食用时可沾取海山酱或甜辣酱，风味更佳。
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吃田鸡100克，热量93千卡
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