| 主料 | ||
| 绞肉2两适量 | 水煮花生2两适量 | 五香豆干4片适量 |
| 毛豆2两适量 | 胡萝卜1/3条适量 | 竹笋1/2支适量 |
| 酒1大匙适量 | 辣豆瓣酱2大匙适量 | 糖1/2大匙适量 |
| 酱油1/2大匙适量 | 清水1/2杯适量 | 太白粉水1茶匙适量 |
八宝辣酱的做法，共3个步骤
1/3. 胡萝卜去皮，煮熟再切丁；毛豆先煮熟再沖凉；豆干切丁；竹笋去壳，煮熟再切丁。
2/3. 用2大匙油炒散绞肉后，淋酒并爆香辣豆瓣酱，再加入其他材料及调味料炒匀。
3/3. 入味后再用太白粉水收干汤汁即可盛出。
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