| 主料 | ||
| 鸡肉400克适量 | 辅料：适量 | 大葱70克适量 |
| 调料：适量 | 盐3克适量 | 酱油8克适量 |
| 白砂糖10克适量 | 酱油5克适量 | 花椒粉5克适量 |
| 醋5克适量 | 芝麻酱10克适量 | 香油10克适量 |
| 味精2克适量 | 辣椒油10克适量 | 芝麻10克适量 |
| 辅料 | ||
| 鸡肉400克适量 | 辅料：适量 | 大葱70克适量 |
| 调料：适量 | 盐3克适量 | 酱油8克适量 |
| 白砂糖10克适量 | 酱油5克适量 | 花椒粉5克适量 |
| 醋5克适量 | 芝麻酱10克适量 | 香油10克适量 |
| 味精2克适量 | 辣椒油10克适量 | 芝麻10克适量 |
怪味鸡块的做法，共5个步骤
1/5. 此菜中的鸡块为已熟的鸡块，将其摆码整齐；
2/5. 大葱洗净将葱白切丝放在上面，叶另作他用；
3/5. 调料中的芝麻为炒香的熟芝麻；
4/5. 用小碗一只放芝麻酱油调化，放精盐、酱油继续搅，咸味吃定后放白糖、甜酱油和味精搅匀，放花椒面、辣椒油再搅成清浆状，吃时再放入炒香的芝麻；
5/5. 上桌时将调好的怪味酱浇在鸡块上即可。
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