海鲜疙瘩汤

1/6. 虾、蛤蜊、香菇、油菜洗净备用。

2/6. 虾、蛤蜊放入锅中微煮一下，捞出备用。将煮过海鲜的汤放置５分钟沉淀以后，将清汤倒入碗中备用。

3/6. 将面粉放入大碗中，逐渐将冷水加入面粉内，水要一点点的加，用筷子搅拌成疙瘩，碗中没有干面即可。

4/6. 起油锅，爆香葱姜，加老汤，放入香菇。

5/6. 在锅内放入疙瘩，并用勺子搅拌避免粘连，开锅后加入虾、蛤蜊、油菜。