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香菇海鲜疙瘩汤

香菇海鲜疙瘩汤

爱吃de胖子

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疙瘩汤是北方常见的一种面食。上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时,很多人家为了省事和节约,晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。
疙瘩汤的做法很多,有荤有素,胖子在这里个大家介绍一款海鲜疙瘩汤。
主料
面粉100克土豆100克香菇60克
斑节虾1只蛤蜊肉50克
辅料
800毫升花生油20毫升5克
5克3克

香菇海鲜疙瘩汤的做法,共12个步骤

香菇海鲜疙瘩汤的做法图解1

1/12. 土豆去皮洗净切片。

香菇海鲜疙瘩汤的做法图解2

2/12. 香菇洗净切片。

香菇海鲜疙瘩汤的做法图解3

3/12. 热锅下油,先放入少许葱姜炝锅。

香菇海鲜疙瘩汤的做法图解4

4/12. 再放入土豆和香菇翻炒。

香菇海鲜疙瘩汤的做法图解5

5/12. 炒出香味。

香菇海鲜疙瘩汤的做法图解6

6/12. 加入清水。

香菇海鲜疙瘩汤的做法图解7

7/12. 盖盖烧开。

香菇海鲜疙瘩汤的做法图解8

8/12. 面粉加适量的水搅拌成面疙瘩。

香菇海鲜疙瘩汤的做法图解9

9/12. 带锅开后用手撒入面疙瘩。

香菇海鲜疙瘩汤的做法图解10

10/12. 用铲子拌匀。

香菇海鲜疙瘩汤的做法图解11

11/12. 再放入蛤蜊肉和大虾,葱姜末。

香菇海鲜疙瘩汤的做法图解12

12/12. 盖盖煮5分钟即可。

小窍门

1,往汤中加疙瘩汤时要用小火。
2,疙瘩汤的配料可依照个人口味添加。
3,不要加味精。
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营养信息

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  • 香菇海鲜疙瘩汤热量458 千卡
  • 脂肪2 克
  • 蛋白质15.5 克
  • 碳水化合物84.9 克
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