主料 | ||
排骨适量 | 橙子适量 | |
辅料 | ||
料酒适量 | 生抽适量 | 白糖适量 |
盐适量 | 姜适量 | 葱适量 |
1/9. 排骨斩成相同长度后清洗干净。
2/9. 清净的排骨放入开水锅中绰烫,取出后冲洗净表面的浮沫。
3/9. 将排骨另放入锅中加清水放姜,葱段水开后小火炖至熟。
4/9. 橙子用搅拌机取汁,橙皮清净切少许丝装饰用。
5/9. 将橙汁中加一勺籵酒二勺生抽二勺白糖一小勺盐调成料汁。
6/9. 将炒锅加入调好的料汁,烧开。
7/9. 烧开后将煮熟的排骨放入,小火慢炖。
8/9. 炖的时候适当给排骨翻翻面,使其更加入味,炖至料汁收浓。
9/9. 将排骨摆好淋上汤汁摆上橙皮丝就可享受美味的香橙排骨了。