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1/3. 水开了汆鸡,无血水后出锅。中小火煮10-15分钟。放凉。
2/3. 花椒粉,鸡精,香油,生抽,糖,少许醋,红油,干辣椒粉,调成汁。
3/3. 鸡肉去骨,倒入料汁抓拌均匀。最后放上花生米碎,香菜,淋红油即可。
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