凉拌秋葵

1/8. 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止汆汤时，里面的黏液流失。）

2/8. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。

3/8. 搅拌均匀备用。

4/8. 锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵汆烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。

5/8. 立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。

6/8. 把秋葵码盘。

7/8. 淋上酱料，撒上熟芝麻即可。