| 主料 | ||
| 红红鲷鱼排455克 | 香菇2个 | 西红柿1个 |
| 新鲜红辣椒半个 | 香菜2根 | |
| 辅料 | ||
| 盐3克 | 芝麻油10毫升 | 黑胡椒粉1克 |
| 鲜姜末6克 | 酱油15毫升 | |
蒸红鲷鱼的做法，共2个步骤
1/2. 用一个蒸格能装下鱼的蒸锅，加4厘米左右高度的水烧开。将鱼加上盐和胡椒，放进蒸格。在鱼身上撒上姜末，淋上酱油和芝麻油。再将香菇、西红柿、红辣椒放进蒸格。
2/2. 上锅蒸15分钟或者直到用叉子很容易拨开鱼肉为止；撒上香菜即成。
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