| 主料 | ||
| 新鲜青口（贻贝）450克 | 中个洋葱1个 | 蕃茄1个 |
| 蒜茸2汤匙 | 玉米粉3-5汤匙 | |
| 辅料 | ||
| 牛油2汤匙 | 白酒120毫升 | 水240毫升 |
| 白糖1/2茶匙 | 盐1茶匙 | 百里香碎1汤匙 |
蒜香白酒煮青口的做法，共2个步骤
1/2. 先将青口泡入盐水1小时，再换盐水，再泡一个小时，令青口吐泥，再加3-5汤匙玉米粉轻手清理青口外壳，过清水，沥干备用。
2/2. 快火下油(1汤匙)起锅，先爆香洋葱用半茶匙盐炒软，再加百里香碎同炒，再加蕃茄炒软。加入汁料，汁料一开加入贻贝，盖顶焖8分钟，装盘即成。
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