| 主料 | ||
| 猪排骨(大排)500克 | 柳松茸100克 | |
| 辅料 | ||
| 白砂糖2克 | 大蒜（白皮）15克 | 姜15克 |
| 花椒2克 | 生抽15克 | 辣椒(红尖干)2克 |
| 料酒15克 | 煲仔酱50克 | |
茶树菇烧排骨的做法，共7个步骤
1/7. 开水锅内放入排骨焯过；
2/7. 油烧热将蒜姜炸香；
3/7. 加些花椒料和干辣椒；
4/7. 再放适量煲仔酱炒开；
5/7. 放焯过水的排骨翻炒。
6/7. 掺水烧开转小火水，加料酒和少许糖生抽调好味；
7/7. 约四十分钟，排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。
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